Sara und Abraham am Tisch der Engel

Abraham eilte in das Zelt zu Sara und sprach: Eile und menge drei Maß feinstes Mehl. Knete und backe Kuchen.

So lesen wir im Alten Testament 1. Moses 18, Vers 6.

Bei einem Gemeindefest wurde mir ein "Bibelkuchen" angeboten. Es war ein würziger, wohlschmeckender Früchtekuchen. Das dazugehörige Rezeptblatt durfte ich mitnehmen und gebe es hier weiter.

Zutaten:

1.	225 g	Richter, 5, 25
2.	225 g	2. Chronik 9, 9
3.	1 Esslöffel	1. Samuel 14, 25
4.	3 von	Jeremia 17, 11
5.	225 g	1. Samuel 30, 12
6.	225 g	Nahum 3, 12 (gehackt)
7.	50 g	4. Mose 17, 23 (geschält und gehackt)
8.	450 g	1. Könige 13, 22
9.		Jeremias 6, 20
10.	1 Prise	3. Mose 2, 13
11.	1 Teelöffel	Amos 4, 5
12.	1 Esslöffel	Richter 4, 19

Achtung:

Sahne = Butter
Spezerei = Zucker
Brot = Mehl
Sauerteig = Backpulver
Gewürze nach Belieben = Zimt, Ingwer, Muskat, Nelken, Safran ,Pfeffer.

Zubereitung:

Nr. 1, 2 und 3 zu Creme schlagen; von Nr. 4 jeweils eins hinzufügen, dabei weiter schlagen; dann Nr. 5, 6 und 7 hineingeben und weiter schlagen. Nun die vorher gemischten Nr. 8, 9 und 10 und 11 hinzufügen, zuletzt Nr. 12.

Backzeit: 90 Minuten bei niedriger Temperatur backen.

Erst einmal gilt es, das geheimnisvolle Rezept zu deuten. Blättern wir in der Bibel.

Unter 1. Richter lesen wir: Sahne reichte sie dar in einer herrlichen Schale.

Bei 2. Chronik steht: Es gab keine Spezerei wie diese.

Unter Nummer 3 bei Samuel heißt es: Es waren aber Honigwaben auf dem Feld.

Alle Zutaten können wir mit Hilfe der Bibel ermitteln. Doch so einfach wie für uns war die Zubereitung für Sara nicht. Sie hatte keinen Supermarkt zum Einkaufen und keine Einbauküche mit den dazugehörigen Geräten.

Sie kochte im Freien oder direkt neben dem Zelt. Gebacken wurde auf Holzfeuern, auf Glut, auf glühendheißen Backsteinen. Ihre Hände kneteten den Teig mit rhythmischen Bewegungen. Der elastische Teig gab ihren Händen nach, die daraus feine Fladen machten. Ein Teig von unvergleichlicher Qualität, dachte sie mit Befriedigung, gemäß dem Wunsch ihres Gatten mit dem besten Mehl hergestellt und für bedeutende Gäste und wichtige Ereignisse bestimmt. Aus einer Ecke des Zelts, ihr Gesicht hinter einem leichten Schleier versteckt, beobachtete Sara die drei Gäste, die ihr Mann umsorgte.

Weiter lesen wir bei Moses:

Abraham lief zu den Rindern und holte ein zartes gutes Kalb und gab’s dem Knechte; der eilte und bereitete es zu. Abraham bot seinen Gästen den fertigen Braten mit Sauerrahm und Milch an, und blieb stehen vor ihnen unter dem Baum, und sie aßen.

Ingrid Faust

Auflösung für die Zutaten